Хочу поделиться рецептом очень удачной творожно-лимонной запеканкой. Она получается легкой, вкусной и очень нежной - идеальный завтрак и десерт.
Нам надо: 400 гр. творога 200 гр. сметаны 2 яйца 120 гр. кукурузной муки (можно конечно заменить на простую или манную кашу) 150 гр. сгущенного молока цедра одного лимона 1 ч.л пекарского порошка 1 ч.л ванильного сахара
Приготовление: Творог перетереть со сметаной, добавить 2 яйца и взбить. Кукурузную муку просеять через сито вместе в пекарским порошком и ванильным сахаром Частями, аккуратно, добавить муку в творожную массу и хорошенько перемешать. В конце добавить цедру лимона и сгущенное молоко. Хорошенько взбить до однородной гладкой массы. Вылить в форму для выпечки застеленную пекарской бумагой и запекать 30 минут при температуры в 180 градусов. Подавать к столу теплой или охлажденной.
